An toàn thực phẩm có vai trò đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống và sự phát triển bền vững của xã hội. Việc sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn có thể gây ra nhiều hệ lụy như ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe con người. Do đó, mỗi cá nhân, gia đình cần nâng cao ý thức trong việc lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, người dân cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; ưu tiên các sản phẩm có nhãn mác, được kiểm định chất lượng; không sử dụng thực phẩm ôi thiu, quá hạn sử dụng hoặc không rõ nguồn gốc. Đồng thời, cần thực hiện ăn chín, uống sôi; giữ gìn vệ sinh trong chế biến, bảo quản thực phẩm; rửa tay sạch trước khi chế biến và trước khi ăn; sử dụng nguồn nước sạch trong sinh hoạt. Khi phát hiện các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, người dân cần kịp thời thông báo đến cơ quan chức năng để xử lý theo quy định.
Đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần tuân thủ nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; đảm bảo điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị và nguồn nguyên liệu; thực hiện đầy đủ các quy trình kiểm tra, kiểm soát chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Các cơ sở phải chịu trách nhiệm trước pháp luật nếu để xảy ra vi phạm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, các ngành chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm; đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân nâng cao kỹ năng nhận biết và phòng tránh thực phẩm không an toàn.
Hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, phường Tương Mai, thành phố Hà Nội đã xây dựng kế hoạch truyền thông với mục tiêu nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cấp ủy, chính quyền, cán bộ, đảng viên và Nhân dân; đặc biệt là các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trong việc chấp hành các quy định của pháp luật; đồng thời huy động sự tham gia của toàn xã hội trong việc thực hiện và lan tỏa thông điệp về an toàn thực phẩm. Qua đó góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trên địa bàn Phường./.
*